为传承和创新九江特色饮食文化，推广特色餐饮文化品牌，加快商旅文融合发展，助推现代服务业加快发展。9月28日，九江举行2017十大特色小吃发布品鉴会暨浔城美食记忆展，现场发布了萝卜饼、油糍、糍粑、修水哨子、蒸米粑、炒米粑、豆粑、桂花年糕、烧麦、艾米果等九江十大特色小吃。

九江十大特色小吃发布品鉴会

　　记者了解到，本次九江十大特色小吃评选活动中，全市各县区共推荐56种本土特色小吃，美食专家组和媒体美食评审团遴选出15种小吃进入网络投票，通过广播电视、网络和新媒体的广泛宣传，收集网络投票10万余人次，最终评选出九江十大特色小吃。

现场手工制作炒米粑

　　在当日的活动中，民间美食艺人现场摆摊设点，手工制作蒸米粑、炒米粑等各种美食，吸引了不少人前来品尝。九江市商管办、市旅发委与市文广新局联合发布题为《加快商旅文多业融合，力推现代服务业发展》的共同宣言。

现场手工制作艾米果

　　九江市商管办党组书记、主任徐卿介绍，今年4月以来，九江市商管办与市旅发委、市文广新局联合启动了以“特色小吃·健康传承”为主题的美食九江系列活动。活动前期，通过举行网络征集评选九江十大特色小吃、寻访美食小吃文化代表人、制作特色小吃纪录片、周末游学美食论坛等系列活动，实现了累计10万余人次参与的记录，充分展现了九江特色餐饮，有效地传承了九江餐饮文化，引起了社会共鸣，取得了良好效果。

　　它是九江街头巷尾熟悉的味道，它的香气弥漫在城市的各个角落，从早到晚，陪伴九江人成长，是南北饮食文化交融碰撞的结晶，萝卜和面粉相思，走进央视的街坊美食。它就是九江市十大特色小吃--萝卜饼。

　　它是江南水乡独有的酥爽，高温热油里豆腐韭菜碰撞出的麦面爱情故事，甜蜜温暖，外酥内软，色泽金黄诱人，回味绵长的家乡味道。它就是九江市十大特色小吃--油糍。

　　它是修水家喻户晓的传统美食，源于感谢大禹治水，人们将山的巍峨与水的灵动结合，让野山芋和野兽肉相遇，大自然的馈赠，清香绵柔，流传千年。它就是省级非物质文化遗产九江十大特色小吃--修水哨子。

　　它是典型的江南传统小吃，糯米蜕变成粘粘的、甜甜的糕点，桂花淡雅的幽香，穿透江南朦胧的烟雨，一步一登高的美好寓意，成为九江人宴请的一道吉利甜食。它就是九江市十大特色小吃--桂花年糕。

　　它是南方鱼米之乡特有的小吃，白如雪、薄如纸、明如镜，软如糕，刚出锅的粑犹如“上轿的媳妇”，鲜嫩欲滴，米香和菜香令人回味无穷，唇齿留香，是传承千年的感恩文化符号。它就是九江十大特色小吃--炒米粑。

     色泽翠绿清香扑鼻的艾草，人们将它作出美食，或甜蜜或咸鲜，并赋予“果”称，是对大自然的敬畏，是气清景明的感谢，它就是九江十大特色小吃--艾米果。

　　它以面作皮，以糯米、肉为馅，陷多皮薄，洁白晶莹，当顶做花蕊，形如石榴，清香可口，历史悠久的北方美食演绎出江南的婉约、又有着庐山般的厚实。它就是九江十大特色小吃--烧麦。

　　它是农耕文化和年俗文化的象征，丰收的喜悦，在腊月，被母亲智慧炮制成面条般的包容与宽厚，温暖了一年又一年，它象征勤劳和善良，承载着感恩和期许。它就是九江十大特色小吃--豆粑。

　　它是鄱阳湖畔独特的江南小吃，是饺子文化和稻米邂逅的新生，莹白如玉的米粉包成大饺子，裹满田间地头的清香，是家的记忆，是母亲的味道。它就是九江十大特色小吃--蒸米粑。

　　它象征着丰收、喜庆和团圆，糯米经过千百次的锤打，回馈人们最妥帖的温暖，蘸着芝麻白糖当小食，甘甜爽口；裹入食盐油炸，鲜咸焦脆；放在炉火上烘烤，金色生香……它就是九江十大特色小吃--糍粑。